พืชเศรษฐกิจ อินทผาลัม

-15605

 

อินทผลัม เป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศฝั่งอาหรับที่ได้รับความนิยมมาก มาตั้งแต่ยุคก่อนๆ เป็นพืชที่ทนแดด ทนฝนทนแลง และให้ผลผลิตทุกปี  ในประเทศไทย ภาคอีสานบ้านเรา  มีสภาพภูมิอากาศที่พอเหมาะกับการปลูกพื้นชนิดนี้ มากๆครับ เลยเริ่มมีการปลูกและ นิยมมากขึ้นเรื่อยๆทุกปี เรามาดูกันครับว่า อินทผลัม นี้ คืออะไรมีประโยชน์ยังไง

อินทผาลัม เป็นพืชในตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Date Palm ถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบตะวันออกกลาง ประเทศในแถบอาหรับ ภูมิอากาศร้อง แห้งแล้ง ทะเลทราย

pix3

 

***คุณค่าทางโภชนาการ

เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B6, วิตามิน K

แคลเซียม, ซัลเฟอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานิส, แมกนีเซียม และน้ำมันโวลาไทล์ แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการ

ลดอาการท้องผูก และเป็นผลไม้ที่มีไขมันต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล

หากรับประทานอินทผาลัมยามเช้าขณะท้องว่าง อินทผาลัมจะทำการฆ่าเชื้อโรค พยาธิ และสารพิษที่ตกค้างที่อยู่ในลำไส้

และระบบทางเดินอาหาร เพราะอินทผาลัมมีฤทธิ์ในการกำจัดสารพิษและช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน ลูติน และซีแซนทิน ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งในช่องท้อง ช่วยบำรุงร่างกาย แก้โรควิงเวียนศีรษะ แก้กระหาย

ช่วยลดเสมหะภายในลำคอ  นอกจากนี้อินทผาลัมสดเมื่อนำเอามาคั้นน้ำดื่มก็มีคุณประโยชน์ไม่ได้น้อยไปกว่าอินทผาลัมแห้งเลยทีเดียว

 

***คุณประโยชน์ในด้านอื่นๆ

– ช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มกำลัง ขจัดความความเมื่อยล้า ช่วยดับความหมายเย็น หากรับประทานอินทผาลัมภายในครึ่งชั่วโมงก็จะทำ

ให้ร่างกายกลับมามีกำลังเหมือนเดิมdates-growing-on-a-date-palm

– ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัวในกลุ่มคนที่มีน้ำหนักน้อยเกินไป

– ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

– ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยป้องกันโรคตาบอดแสง หรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน

– ช่วยบำรุงตับอ่อน รักษาโรคเบาหวาน

– ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท

– ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%

– ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และความดันโลหิตสูง

– ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

– ช่วยในการย่อยอาหาร เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอ และมีปัจจัยในการกระตุ้นระบบการย่อยและช่วยดูดซึมสารอาหาร

– ตามความเชื่อในคัมภีร์อัลกุรอานช่วยรักษาและบำบัดพิษต่าง ๆ ด้วยการรับประทานวันละ 7 เม็ด

– ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เพราะในอินทผาลัมมีสารฟีลกูลีน ซึ่งช่วยบำรุงการหลั่งน้ำเชื้อของเพศชายได้

 

จากรายงานการวิจัยในประเทศซาอุดีอาระเบีย พบว่าอินทผาลัมสามารถช่วยทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรง และช่วยป้องกันเยื่อบุในกระเพาะอาหาร ช่วยลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงไม่แปลกใจที่ทางด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ จากผลการวิเคราะห์ วิจัย ต่างก็ลงความเห็นพ้องต้องกันว่า อินทผลัมนั้นมีคุณประโยชน์มากมายในหลายๆ ด้านถึงขนาดว่าถ้าจะเรียกว่าอินทผลัมนั้นเป็นผลไม้ที่มีความมหัศจรรย์ที่สุดก็ว่าได้

 

ชื่อสามัญ : Date Palm

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phoenix dactylifera

Comments

comments