5 สมุนไพรประกอบอาหาร ต้านโรค

สุดยอดสมุนไพรประกอบอาหารสำหรับต้านโรค

»ในบรรดาอาหาร พืชผัก สมุนไพรไทย จะมีสุดยอดสมุนไพรที่ใช้ต้านโรคได้ และถ้าหากว่าต้องการที่จะมีเห็ดหลินจือรักษาโรคไตสุขภาพที่ดี มีอายุยืนยาว แน่นอนว่าต้องใส่ใจในเรื่องของอาหารการกิน โดยจะเน้นที่เป็นอาหารที่ดีและมีคุณภาพนะคะ สุดยอดสมุนไพรไทยที่ใช้ประกอบในอาหารเพื่อต้านโรคจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ

1.พริก  เมื่อพูดถึงอาหารไทยแล้วส่วนใหญ่มักจะมีรสเผ็ด พริกจึงเป็นอาหารที่สามารถใช้ต้านโรคได้เพราะมีรสเผ็ด โดยมาจากกรดของสาร”แคป ไซซิน”  นอกจากนี้ในพริกก็ยังสารสำคัญอีกมากมาย เช่นวิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และมีวิตามินเอที่สูงมากด้วย

พริก

(ขอบคุณรูปภาพจาก farmiod.wordpress.com)

2.ขิง จัดได้ว่าขิงเป็นส่วนประกอบในอาหารเมนูไทยหลายอย่าง โดยขิงจะช่วยในการบำรุงลำไส้ กระตุ้นหัวใจ และที่สำคัญขิงช่วยล้างพิษได้ด้วย โดยสามารถเปรียบขิงได้เป็นโสมแบบฉบับของไทยได้เลยทีเดียว

3.ข่า และสุดยอดอาหารไทยที่นิยมใส่ข่าลงไปก็คือ ต้มยำ โดยสรรพคุณของข่าสามารถที่จะช่วยต้านมะเร็งได้ เพราะในข่ามีสารเคมีที่เป็นพิษต่อมะเร็งอยู่ภายในตัวของมันเอง

ขิง

(ขอบคุณรูปภาพจาก www.termsuk.com)

4.ใบกระเพรา  แน่นอนว่าในเมนูอาหารไม่ว่าจะเป็นผัดกระเพราไก่ กระเพราหมู กระเพราทะเลรวมมิตร หรืออีกหลายๆเมนู  และสรรพคุณของใบกระเพราก็คือช่วยลดการติดเชื้อของลำไส้ ทำให้ท้องไม่อืด และยังช่วยลดอาการท้องเสียได้ด้วย

กระเพรา

(ขอบคุณรูปภาพจาก kotchakon2962.appspot.com)

5.หัวหอม  นับว่าเป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดไม่มากนัก สามารถกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นหัวหอมแดง หัวหอมใหญ่ หรือแม้แต่กระเทียม ที่จัดว่าเป็นกลุ่มญาติของหัวหอม ล้วนเป็นสุดยอดสมุนไพรไทยที่ช่วยต้านการชรา ลดไขมัน ลดน้ำตาล และป้องกันมะเร็งได้

หัวหอม

(ขอบคุณรูปภาพจาก www.xn--l3c1adoo7d5d2c.com)

ทั้งหมดนี้ก็เป็นสุดยอดสมุนไพรไทย ที่เราสามารถหากินได้ง่ายๆจากเมนูอาหารไทยนะคะ 

Comments

comments