ประโยชน์ของกล้วย ที่คุณอาจไม่เคยรู้

สาระประโยชน์ของกล้วย

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า“กล้วย”นั้นสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหาร กล้วยบวชชี กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม ทั้งหลายแหล่ ส่วนในเรื่องของลำต้น และใบ ก็สามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่างเช่นกัน เดี่ยวเรามาทำความรู้จักเฉพาะประโยชน์ที่มีอยู่ในผลกล้วยกันนะคะ ว่ากล้วยนั้นมีสารอาหารต่างๆ และในผลกล้วยนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

 

12071655_1035572796495564_1399108304_nกล้วย เมื่อเปรียบเทียบกับ แอบเปิ้ล ผลไม้ที่องค์การโภชนาการยกย่องให้เป็นผลไม้ที่ทรงประโยชน์แล้ว

  • กล้วยก็มีโปรตีนมากกว่าแอบเปิ้ลถึง 4 เท่า
  • มีคาร์โบไฮเดรตมากว่า 2 เท่า
  • มีฟอสฟอรัสมากกว่า 3 เท่า
  • มีวิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า
  • มีวิตามินบี และวิตามินอื่นๆ รวมทั้งแร่ธาตุมากกว่า 2 เท่า 

 

นอกจากนี้ยัง

  • อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อกล้ามเนื้อและประสาท
  • ช่วยควบคุมความดันโลหิต 
  • มีเส้นใยและกากอาหาร 

ไม่ว่าจะเป็นกล้วยสดหรือกล้วยตากแห้ง ก็ล้วนแต่อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิดคือ ซูโคลส ฟรุกโตส และกลูโคลส น้ำตาลเหล่านี้จะหมุนเวียนในกระแสเลือด ช่วยเพิ่มพลังในร่างกายได้เป็นอย่างรวดเร็ว

»» งานวิจัยพบว่าการรับประทานกล้วยเพียงแค่ 2 ผล ก็สามารถให้พลังได้อย่างเพียงพอต่อการออกกำลังกายอย่างเต็มที่ได้นานถึง 90 นาที นักกีฬาจึงมักจะรับประทานกล้วยเป็นอาหารเพิ่มพลังก่อนหรือระหว่างการแข่งขันนั่นเอง 

⇒นอกจากนี้กล้วยยังเชื่อได้ว่าเป็นอาหารบำรุงสมองอีกด้วย 😀

เด็กน้อย

(ขอบคุณรูปภาพจาก www.happyhospital.org)

»» โดยมีงานวิจัยที่ให้นักเรียนทานกล้วยในมื้อเช้า มื้อกลางวัน และตอนพัก ของทุกวัน เพื่อดูว่ากล้วยจะช่วยส่งเสริมมันสมองของพวกเขาได้หรือไม่ ผลปรากฎว่านักเรียนได้คะแนนดีจากผลการสอบตลอดปี ทำให้เห็นว่าโพรเทสเทียมในกล้วยที่มีอยู่ในปริมาณสูงนั้น จะทำให้นักเรียนตื่นตัวในการเรียนมากขึ้นนั่นเอง

คุณประโยชน์ของกล้วยนั้นมีมากมาย และหาได้ง่ายตามท้องตลาด หากว่าใครชอบรับประทานกล้วยที่มีน้ำตาลน้อยให้เลือกรับประทานกล้วยน้ำว้า เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว หันมารับประทานกล้วยกันเยอะๆนะคะ เพราะสาระประโยชน์ของกล้วยนั้นไม่ใช่เรื่องกล้วยๆกันเลยทีเดียว

 

Comments

comments