สาเก สรรพคุณ และประโยชย์ 12 ข้อ

 

“สาเก” ผลไม้ชื่อเท่ห์ สรรพคุณคับคั่ง

สาเก เป็นพืชในวงศ์เดียวกับขนุน ลักษณะผลกลมรี เปลือกนอกสีเขียว เนื้อในสีขาว ทั่วโลกสามารถพบสาเกได้มากกว่า 120 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่แล้วไม่มีเมล็ด ยกเว้นขนุนสำปะลอ ก็คือสาเกชนิดมีเมล็ดนั่นเอง ต้นสาเกจะมีขนาดใหญ่ แผ่กิ่งก้านสาขาและมีความสูงเต็มที่ได้ประมาณ 20 เมตรและมีใบขนาดใหญ่และหนา ทุกส่วนของสาเกจะมียางสีขาวข้น นิยมนำมาเป็นยางดักนก หรือใช้ในการรักษาโรคหิตและเกลื้อนได้ ในหนึ่งปีสาเกจะออกผลเพียงสองครั้งแต่บางปีจะมีสาเกหลงฤดูเรียกว่า สาเกทวาย

สาเก

(ขอบคุณรูปภาพจาก www.kasetporpeang.com)

**** คุณค่าทางด้านโภชนาการที่มีมากกว่าข้าวขาว ก็คือเส้นใยเพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และให้พลังงานสูง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี

สรรพคุณของสาเก

  1. มีสรรพคุณป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  2. มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม
  3. มีสรรพคุณโรคกระดูกผุในผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน
  4. ช่วยในการดูดซึมน้ำตาลในร่างกาย
  5. ยางจากต้นสาเกนำไปทำยางดักนก หรือแมลงต่างๆ
  6. ยางของสาเกนำไปใช้ทาเป็นยารักษาโรคกลาก เกลื้อน
  7. ยางสาเกนำไปใช้เป็นชันยาเรือ
  8. ตำราโบราณใช้รากในการรักษากามโรค
  9. เปลือกของต้นสาเกแห้ง นำไปต้มดื่มช่วยบำรุงสมรรถภาพทางเพศ
  10. สรรพคุณจากเปลือกช่วยปรับความสมดุลของร่างกาย ทำให้ร่างกายกระชุ่มกระชวยขึ้น
  11. ดอกของสาเกนำมาทำเป็นยาไล่ยุงได้
  12. สามารถนำไปสกัดเป็นผลิตภัณฑ์ทำเครื่องสำอางได้

สาเกเชื่อม

»»สาเกเชื่อม (ขอบคุณรูปภาพจาก www.gotoknow.org)

มีข้อมูลวิจัยเกี่ยวกับสถาบันสาเกในหมู่เกาะฮาวาย บ่งชี้ไว้ว่าทุกๆ 4 วินาทีจะมีคนในโลกใบนี้ต้องตายเพราะความอดอยากหิวโหยหนึ่งคน และมีผู้ที่อดอยากหิวโหยกว่า 80 เปอร์เซ็นต์อาศัยอยู่ในพื้นที่เขตร้อน สาเกจึงเป็นพืชที่จะช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับเรื่องความมั่นคงทางอาหารได้ เพราะว่าสาเกออกลูกดกและบางต้นออกลูกประมาณเกือบ 200 ลูกเลยทีเดียว และต้นสาเกก็มีอายุยืนหลายสิบปี เป็นผลไม้ที่มีมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังคงเป็นอาหารที่ช่วยเลี้ยงปากท้องในช่วงฤดูแล้งได้ดีอีกด้วย 

 

Comments

comments