เสาวรส สรรพคุณช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว

เสาวรส(Passion Fruit) ผลไม้ปลูกง่าย สรรพคุณหลากหลาย

ด้วยรสชาติเปรี้ยว บวกกลิ่นหอมที่โดดเด่นของเสาวรส ทำให้เป็นที่นิยมนำมาแปรรูปอย่างมาก ไม่ว่าจะนำมาทำน้ำเสาวรส หรือจะนำมาเป็นส่วนผสมของอาหาร ทั้งแยม ไอศกรีม เค้ก ก็ยังคงเอกลักษณ์รสชาติของเสาวรสได้ดี หลายคนได้ลิ้มรสแล้วติดใจ แต่อาจจะยังไม่รู้จักกับเสาวรสดีพอ วันนี้จะพามารู้จักกับผลไม้ชนิดนี้ให้มากขึ้น ไปดูกันค่ะ

เสาวรส.สาระเร็ว

>> วิตามินสำคัญในเสาวรส

เสาวรส (Passion Fruit) เป็นผลไม้รสเปรี้ยว ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินเอ(Vitamin A) มีส่วนช่วยบำรุงสายตา และผิวพรรณให้สดใส แถมยังมีวิตามินซี(Vitamin C)สูง ซึ่งจะช่วยลดอาการเลือดออกตามไรฟัน  ที่สำคัญมีสารต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidants)จำนวนมาก ที่ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิวได้

>> เสาวรส ปลูกง่าย เก็บไว้กินได้นาน

หลายท่านคงคิดว่าผลไม้ชนิดนี้ปลูกและดูแลยาก แต่จริง ๆแล้วเสาวรสเป็นพืชที่ปลูกง่ายมาก เพียงแค่นำเมล็ดไปหยอดลงดิน ในช่วงหน้าฝน ตามริมรั้วบ้าน ให้มันพอมีที่ยึดเกาะเมื่อโตขึ้น พอถึงหน้าร้อนเราก็จะได้ลูกเสาวรสมาทำน้ำเสาวรสดื่ม คลายร้อนกันได้แล้วค่ะ เสาวรสยังเป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีไม่ต้องดูแลมาก ปลูกครั้งเดียวมีผลผลิตให้เก็บกินอีกหลายปี ถือว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุ้มค่ากับการหามาปลูกไว้รอบบ้านนะคะ

 

สรรพคุณทางยา

หลายท่านคงเข้าใจว่าเสาวรส รับประทานได้เฉพาะผลเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วส่วนอื่นก็รับประทานได้เช่นกันค่ะ ทั้งยอดอ่อน ราก ใบ ล้วนเป็นสมุนไพร ช่วยรักษาอาการต่าง ๆ ได้มากมายทีเดียวค่ะกระทกรก

ยอดอ่อน: หากใครที่กำลังเบื่อกับการนำผักเดิม ๆ มาปรุงอาหาร ลองใช้ยอดอ่อนเสาวรสมาเป็นวัตถุดิบแทนซิคะ เช่น รับประทานสดคู่กับน้ำพริก หรือใส่ในแกงต่างๆ  อาจจะมีรสขมเล็กน้อย แต่รับรองว่าได้ประโยชน์จากยอดอ่อนแน่นอน

เนื้อไม้ : เนื้อไม้เสาวรสใช้เป็นยาควบคุมธาตุ ถอนพิษเบื่อเมาได้ทุกชนิด และช่วยสมานแผลได้

ราก: นำไปต้มกับน้ำสะอาด ดื่มแก้ไข้ ลดผดผื่นคัน และกามโรค หรือชงเป็นชา ช่วยให้ร่างกายสดชื่น

เถา: เป็นยาธาตุ ใช้พอกรักษาแผลได้ เช่นเดียวกับเนื้อไม้

ใบ:  คั้นเอาน้ำออกมา ดื่มเป็นยาขับพยาธิได้ หรือนำไปตำ พอกที่ศีรษะช่วยแก้หวัด คัดจมูก

ได้ทราบกันแล้วว่าไม่ได้มีแค่เนื้อเสาวรสที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ส่วนอื่น ๆ ของต้นก็มีสรรพคุณทางยา เช่นกัน และสำหรับใครที่ชอบรับประทานเสาวรส ลองหามาปลูกไว้ที่บ้านนะคะ เพราะนอกจากจะมีเสาวรสไว้กินเองโดยไม่ต้องซื้อแล้ว ยังเป็นการเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้รั้วบ้านได้อีกด้วย

ขอบคุณภาพสวย ๆ จาก commons.wikimedia.org

 

 

 

 

Comments

comments