ฟักแม้ว 9 สรรพคุณที่ยังไม่รู้

“ฟักแม้ว” ผักสมุนไพรพันธุ์ไม้เลื้อย

ฟักแม้วหรือมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ต้นมะระหวาน” เป็นพืชทีมีถิ่นกำเนิดมาจากต่างประเทศแถบประเทศอเมริกากลาง ซึ่งอาจเข้ามาในประเทศไทยทางภาคเหนือโดยกลุ่มหมอสอนศาสนา เพราะว่าสามารถเจริญเติบโตได้ดีบนบริเวณภูเขาที่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลหรือบริเวณที่ราบตรงแถวเชิงเขาและต้องอยู่ใกล้แหล่งน้ำ

chayote

ฟักแม้วเป็นพวกไม้เลื้อยมีลักษณะเหมือนกันกับเครือของผลแตง ใบของฟักแม้วมีลักษณะคล้ายกับใบตำลึง ผลของฟักแม้วจะมีลักษณะคล้ายผลลูกแพร์ มีสีเขียวอ่อน มีรสชาติออกหวาน ส่วนของยอดฟักแม้วนิยมนำไปประกอบอาหารด้วยการนำไปลวกเพื่อกินกับน้ำพริกหรือนำไปทำอาหารประเภทผัดร่วมกันกับน้ำมันหอย นำผลไปแกงจืดกระดูกหมู ซึ่งเราหลายคนรู้จักยอดของฟักแม้ว โดยมีชื่อเรียกที่เราคุ้นหูกันดีว่า “ผักซาโยเต้” ซึ่งถือได้ว่าเป็นพืชที่มีคนนิยมปลูกกันมากเพราะเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมากและมีราคาสูง

สรรพคุณของฟักแม้ว

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1.ใช้ส่วนของผลและใบ นำไปดองไว้กิน ช่วยในการบำรุงหัวใจและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

2.ใช้ส่วนของผลและใบ นำเอาไปต้มแล้วดื่มน้ำที่ได้จากการต้ม ช่วยรักษาอาการของโรคความดันโลหิตสูงได้

3.ใช้ส่วนของยอด โดยการนำไปลวกน้ำร้อน แล้วกินร่วมกับอาหาร ช่วยรักษาอาการท้องผูกทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้สะดวก

4.ใช้ส่วนของผลและใบ นำไปดองไว้ใช้กิน ช่วยรักษาอาการอักเสบได้

5.ใช้ส่วนของผลและใบ นำเอาไปต้ม แล้วดื่มกินแต่น้ำ ช่วยรักษาอาการของโรคนิ่วในไตทำให้เม็ดนิ่วสลายตัวเล็กลงได้

6.ใช้ส่วนของผลและใบ ช่วยรักษาอาการของโรคที่มีเลือดออกตามไรฟัน

7.ฟักแม้วมีสารต้านอนุมูลอิสระ ก่อให้เกิดภูมิคุ้มกันช่วยในการป้องกันการเกิดของโรคมะเร็งได้

8.ผลของฟักแม้วช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความพิการแก่เด็กทารกในครรภ์ เพราะว่ามีธาตุโฟเลตอยู่สูง

9.ผลอ่อนของฟักแม้ว ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับกระดูก เสริมสร้างฟันให้แข็งแรง ผลอ่อนของฟักแม้วประกอบไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามินแร่ธาตุอยู่มากมาย

(ขอบคุณรูปภาพจาก  imgkid.com ,en.wikipedia.org

 

Comments

comments