พริกชี้ฟ้า ต้านสารเกิดมะเร็งและรักษาโรค

พริกชี้ฟ้า “ผักสมุนไพรต่อต้านสารเกิดมะเร็ง”

พริกชี้ฟ้าจัดเป็นไม้พุ่มล้มลุกชนิดหนึ่ง ถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยมาเป็นเวลานานแล้วโดยถูกนำเข้ามาจากประเทศแถบอเมริกาใต้ พริกถูกนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหรือเครื่องเทศที่สำคัญเพื่อการทำอาหารมากมายหลายชนิด เช่น แกงเผ็ด แกงป่า ต้มยำ ส้มตำและพริกถูกนำไปทำเป็นอาหารจำพวกน้ำพริกได้หลายชนิดด้วยกัน

พริกชี้ฟ้า

ชื่อสามัญ Chili spur pepper, Capsiums, Chillics, Green pepper, Paprika Tabasco pepper, Cayenne pepper, Chili, Thai dragon Chile, Spur pepper, Long cayenne pepper

ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum L. (Capsicum annuum var. acuminatum Fingerh.)

ชื่อวงศ์   Solanaceae อยู่ในวงศ์มะเขือ

ชื่อเรียกในแต่ละท้องถิ่น

ภาคเหนือ เรียกว่า พริกหลวง พริกหนุ่ม ภาคกลาง เรียกว่า พริกมัน พริกเหลือง

ลักษณะของพริกชี้ฟ้า

1ลำต้นเป็นพุ่ม มีอายุประมาณ 3 ปี สูงประมาณ 1 เมตร ลำต้นเปราะบางไม่แข็งแรงสามารถหักได้ถ้าหากถูกลมพัดแรงๆ ใช้วิธีการขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด ใบพริกชี้ฟ้าเป็นใบเดี่ยว รูปใบเป็นรูปวงรี ปลายใบมีลักษณะแหลม ดอกพริกชี้ฟ้ามีสีขาว ผลของพริกชี้ฟ้าเป็นรูปยาวรีปลายแหลม ผลอ่อนมีสีเขียวแก่ เมื่อเป็นผลแก่จะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีแดงตามลำดับ ข้างในของผลจะมีเมล็ดสีขาวออกเหลือง รสชาติของพริกชี้ฟ้าจะมีความเผ็ด

ประโยชน์ของพริกชี้ฟ้า

1.สารแคปไซซินในพริกช่วยทำให้ระบบทางเดินหายใจ ความดันละระบบหัวใจทำงานได้ดีขึ้น

2.ผลของพริกชี้ฟ้าช่วยลดอาการคัดจมูกที่เกิดจากโรคหวัด ช่วยทำให้เสมหะที่เหนียวละลายตัว

3.ผลของพริกชี้ฟ้าช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้อย่างดีเพราะสารของพริกจะไปทำให้เลือดไม่ข้นสามารรถไหลเวียนได้โดยสะดวก

4.พริกมีฤทธิ์เป็นยาระบายทำให้การขับถ่ายได้สะดวก ช่วยรักษาอาการอาเจียน ช่วยป้องกันเชื้อแบคทีเรียจำพวกที่ทำให้เกิดโรคกลาก เกลื้อนหรือโรคหิดได้

5.พริกมีฤทธิ์เผ็ดร้อนเมื่อกินเข้าไปจะทำให้เกิดอาการร้อนในร่างกายส่งผลให้เหงื่อไหลเกิดกระบวนการเผาพลาญพลังงานส่งผลให้น้ำหนักของร่างกายลดลงจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

6.มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่สูงจึงสามารถป้องกันสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งได้

การนำพริกชี้ฟ้าไปใช้รักษาโรค

1.นำต้นพริกมาทำการเผาให้เป็นถ่าน ใช้เป็นยารักษาโรคเส้นเอ็นอักเสบ

2.นำพริกไปเป็นส่วนผสมของยาหม่องเพราะพริกจะทำให้เลือดบริเวณที่ถูกทาไหลเวียนดียิ่งขึ้น

ขอบคุณรูปภาพจาก samyer.com,guide.alibaba.com,

Comments

comments