ทานตะวันอ่อน สรรพคุณจากต้นทานตะวันอ่อนและเมนูที่ทำเองได้ง่ายๆ

แนะนำสรรพคุณจากต้นทานตะวันอ่อนและเมนูที่ทำเองได้ง่ายๆ

%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%95%e0%b8%b0%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%99

หลายๆคนอาจจะไม่คุ้นหน้าคุ้นตากับต้นทานตะวันอ่อนสักเท่าไรนัก แต่ต้นทานตะวันอ่อนคือสมุนไพรที่เกิดจากต้นอ่อนของดอกทานตะวันที่มีอายุอยู่ในช่วง 7 – 11 วัน จากการศึกษาและวิจัยจากหลายสถาบันทำให้พบว่าต้นทานตะวันอ่อนเป็นพืชสมุนไพรที่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังสามารถนำมาประกบอาหารได้อย่างหลากหลาย และให้สรรพคุณดีๆในการช่วยป้องกันโรคมากมาย วันนี้เราจะมาแนะนำสรรพคุณจากต้นทานตะวันอ่อนและเมนูที่ทำเองได้ง่ายๆ

ประโยชน์

ต้นทานตะวันอ่อนเป็นพืชที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม หรือไขมันที่ดีบางชนิด ต้นทานตะวันอ่อนมีส่วนประกอบไปด้วยวิตามินมากมาย เช่น  วิตามิน B1, B6 โอเมก้า 3, 6, 9 ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณ บำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคความจำเสื่อม โรคสมองพิการ ต้นทานตะวันอ่อนมีธาตุเหล็กสูงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความอ้วน หรือลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เมื่อเรารับประทานต้นทานตะวันอ่อนอย่างเป็นประจำจะทำให้ร่างกายมีสายตาที่ดี ช่วยบำรุงผิวพรรณ อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย

เมนู ต้นทานตะวันอ่อนผัดน้ำมันหอย 

ต้นทานตะวันอ่อนให้ประโยชน์ทางสารอาหารประเภทโปรตีนสูง มากกว่าพืชยอดนิยมอย่างถั่วเหลือง ข้าวโพด หรือผักกาดเขียว ซึ่งเมนูที่เราอยากจะแนะนำเกี่ยวกับต้นทานตะวันอ่อนคือ ต้นทานตะวันอ่อนผัดน้ำมันหอย

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

⇒นำต้นทานตะวันอ่อนมาล้างให้สะอาดพยายามเลือกต้นที่ดูอวบอิ่มน่ารับประทาน

⇒ต่อด้วยตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย

⇒เมื่อกระทะร้อนได้ให้ใส่เห็ดหอมลงผัดจนสุกหอม ตามด้วยต้นทานตะวันอ่อน พริกชี้ฟ้าแดงที่ซอยเป็นเส้น กระเทียมทุบ

⇒จากนั้นให้เติมน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยและผัดให้เข้ากันโดยใช้ไฟแรงแต่ไม่ต้องนาน

จากนั้นปิดไฟและตักเสิร์ฟสามารถทานคู่กับข้าสวยร้อนๆได้ทันที เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังหาเมนูรักสุขภาพและลดความอ้วนจะช่วยได้มาก

ต้นทานตะวันอ่อนในปัจจุบันไม่ได้หายากอีกต่อไป เนื่องจากคุณสามารถหาซื้อตามห้างสรรพสินค้าหรือหาซื้เมล็ดมาเพื่อเพาะและนำมารับประทานเองได้

ขอบคุณรูปภาพจาก women.sanook.com,topicstock.pantip.com

Comments

comments