เห็ดหลินจือ สรรพคุณ

    ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ (ราชันย์เห็ดหมื่นปี) เห็ดหลินจือ เป็นสมุนไพรจีนที่ราคาแพงและหายาก และยังเป็นพืชสมุนไพรที่คนทั่วโลกยอมรับกันอย่างกว้างขวาง ในประเทศไทยก็มีประวัติการใช้เห็ดหลินจือเป็นยาอายุวัฒนะเช่นกันค่ะ แต่คำถามที่ใครหลายคนยังคงสงสัยเกี่ยวกับเห็ดหลินจือก็คือ ทำไมสมุนไพรชนิดหนึ่งจึงมีสรรพคุณทางยาได้มากมายขนาดนี้ เห็ดหลินจือจะเป็นเพียงสมุนไพรราคาแพงลวงโลก ตำรับยาโบร่ำโบราณ หรือเป็นดั่งเทพเจ้าแห่งชีวิตที่รักษาคนป่วยให้หายจากโรคได้ เสมือนฟื้นคืนชีพ วันนี้เรามีคำตอบมาเล่าสู่กันฟังค่ะ ประวัติความเป็นมา “เห็ดหลินจือ” เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า”เห็ดหมื่นปี” เป็นยาอายุวัฒนะ ถ้าพูดถึงการเกิดของเห็ดชนิดนี้เกิดมาในโลกเป็นล้านปีแล้ว เพียงแต่ไม่มีประวัติบันทึกทางประวัติศาสตร์  แต่เท่าที่มีภาพบันทึกทางประวัติศาสตร์ของจีนเป็นพันๆปีมาแล้ว อย่างน้อยประมาณสี่พันปีมาแล้ว เห็ดหลินจือจึงเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนเผ่าต่างๆของจีน โดยในภาพวาดของผู้นำต่างๆของจีนสมัยเก่าจะมีภาพของเห็ดหลินจืออยู่บนศรีษะ โดยถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอัมตะ เป็นของสูง ซึ่งสื่อความหมายให้เห็นว่าการทานเห็ดหลินจือทำให้มีอายุยืนนานนับหมื่นๆปีนั่นเองค่ะ ในเรื่องความเป็นมาของเห็ดหลินจือในประเทศไทย  ต้องสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว คือพระองค์ท่านทรงรับสั่งให้เจ้าหน้าที่ของโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดา เพาะเห็ดหลินจือในพระราชวังสวนจิตรลดา ตั้งแต่ปี 2531 แล้ว เพราะว่าพระองค์ท่านทรงเห็นว่าเห็ดหลินจือนั้นมีประโยชน์เพราะว่าในประวัติศาสต์ของจีน เกาหลี ญี่ปุ่น หรือแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา ในยุโรป ในหลายๆประเทศก็มีประวัติเก่าๆในการใช้เห็ดหลินจือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นยารักษาโรคได้ และทรงมุ่งหวังว่าจะสามารถเผยแพร่ต่อไปให้พสกนิกร และชาวบ้านชาวช่องสามารถปลูกไว้ทานเองได้ โดยปัจจุบันในบ้านเราสามารถปลูกเองได้แล้ว โดยปกติการปลูกแต่เดิมต้องปลูกให้สูงกว่าในระดับน้ำทะเล 500 เมตรขึ้นไป ส่วนของประเทศเราปลูกตามเขตภูเขา แต่จริงๆปัจจุบันเราสามารถปลูกที่ราบได้แล้วโดยกระทรวงพัฒนาการเกษตรได้มีการพัฒนาสายพันธุ์ที่จะสามารถปลูกในไทยได้ และคุณภาพไม่ได้ด้อยไปกว่าของเมืองนอกเลย »»แต่ถ้าพูดถึงเรื่องสายพันธุ์มีประมาณ 200 สายพันธุ์ เห็ดหลินจือมีหลายสี […]